夜蒲团电影夜宵鸡翅拼盘
夜蒲团电影这种深夜观影局，最不该配满桌重油炸物。我的做法是烤鸡翅加冰镇黄瓜，香、辣、脆都有，油量比外卖少一半，手不黏，吃完不胀，适合两个人边看边吃。
常见问题
夜蒲团电影夜宵鸡翅可以提前一晚腌吗？
可以，但盐要从3克降到2克，生抽保持25毫升不变。腌超过8小时肉会更入味，也会略紧，烤前回温15分钟，中心熟得更均匀。
没有蜂蜜能不能做这道夜蒲团电影鸡翅？
能。用8克白糖加5毫升清水代替，颜色会浅一点，焦香少一点。不要直接加红糖，颗粒大，局部容易糊。
鸡翅烤出来有血水怎么办？
多半是鸡翅太冷或摆得太密。下次烤前室温放15分钟，烤盘每只间隔1厘米。这次补救用200℃再烤5分钟，不要微波炉加热，皮会韧。
夜蒲团电影观影局几个人吃够？
500克鸡中翅加300克黄瓜适合2人当夜宵，3人只能算下酒小拼盘。4人以上按鸡翅每人250克、黄瓜每人120克放大，调料按比例加到1.8倍即可，盐别翻倍。